WINES

Date: February 3, 2014

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Blancos España

 

CAL FERU Vimont blanc (Macabeu, Parellada i Xarel·lo – Sin DO) 2.50

Sencillo, agradable, fresco.

RUBÉN PARERA Clar 2013 (Xarel·lo i altres –  DO Penedès) 3.20/15

Facil y largo en boca. Un 2013 sorprendente. Ecológico.

CELLER FRISACH Selecció 2012 (Garnatxa blanca – DO Terra Alta) 3.50/16

Moderna expresión de una uva clásica. Ecológico.

CELLER 9+ Serra Alta 2012 (Cartoixà) (DO Tarragona)  3.50/16

Uva fresca, fruta, acidez.

CLOT DE LES SOLERES Macabeo 2012 (DO Penedès)  17

Natural, para disfrutar de la uva macabeo como nunca. Sin sulfitos adjuntos.

SICUS Xarel·lo Vermell 2011 (Sin DO – Bonastre) 17

Ni blanco, ni rosado, ni tinto. Un vino como ningun otro. Fermentación en anfora.

ALBERTO NANCLARES Albariño 2011 (DO Rias Baixas) 18

Un albariño personal, salado, mineral. Con algas, ceviches, quesos.

CELLER CREDO Miranius 2012 (Xarel·lo, Macabeu – DO Penedès) 18

El pequeño de unos grandes vinos biodinámicos. Xarel·lo puro.

COTO DE GOMARIZ The flower and the bee 2011 (Treixadura – DO Ribeiro) 19

Equilibrado, aromático y potente. Una uva descomunal.

ESCODA SANAHUJA  Els Bassots 2012 (Chenin blanco – DO Conca de Barberà) 20

Intenso, cremoso, una acidez que le asegura larga vida. Biodinámico y natural.

TENTENUBLO Tentenublo 2012 (Viura, garnacha y malvasia – DO Rioja) 24

Aromático y fresco. Madera que redondea y no ahoga. Un vinazo.

 

Blancos Italia

 

LIBERA TERRA Centopassi 2012 (Catarratto – Sicilia) 20

La lucha contra la mafia. Una gran historia, un gran vino. Ecológico.

PAOLO FRANCESCONI Arcaica 2012 (Albana di Romagna – Emilia Romagna) 22

La mejor albana del mundo. Biodinámico.

 

Tintos España

 

CELLER 9+ Clos Mèdol (Garnacha y cariñena – DO Tarragona )  2.50

Sedoso y facil. Vino ecológico de dos uvas clásicas.

RUBÉN PARERA Fosc 2013 (Tempranillo, sumoll y otras – DO Penedès) 3.20/15

Sencillo y afrutado. Ecológico.

JOAN D’ANGUERA Joan d’Anguera 2013  (Syrah, Garnacha, Cabernet – DO Montsant) 3.20/15

Joven e impetuoso, pero controlado. Sorprendentes tonos frutales. Biodinámico.

ESCODA SANAHUJA Nas del Gegant 2012  (Cabernet Franc, Garnacha, Cariñena – DO Conca de Barberà)  3.20/15

Graso, directo y envolvente. Biodinámico y sin sulfitos.

CELLER 9+, Mèdol 2012 (Cabernet Sauvignon y otras – DO Tarragona) 3.50/16

Terciopelo verde y, además, sin sulfitos. Un MUST en Rasoterra.

ENTRERIOS Pintadoiro 2012 (Mencía – Viño da Terra Barbanza e Iria) 3.50/16

Mencia en estado puro. Fresco, balsámico y ligero en alcol.

SERRAT DE MONTSORIU Bri de Monroig 2011 (Pinot noir y Mencía – Sin DO)  18

Una joya desconocida, fina y vegetal.

COTO DE GOMARIZ The flower and the bee 2011 (Sousón – DO Ribeiro)  18

Los tintos de Galicia son tesoros escondidos. Este vino es uno de ellos.

SICUS Monastrell 2011 (Sin DO) 22

Una monastrell como pocas: potente e fresca. Fermentado en anfora y ecológico.

DESCENDIENTES DE J.PALACIOS Pétalos 2011 (Mencía – DO Bierzo) 22

La mencia de Ricardo Perez Palacios se graba en la memoria.

ESCODA SANAHUJA  Les Paradetes 2009 (Cariñena, Garnacha, Sumoll – DO Conca de Barberà) 22

Tierra, viento, sol, viñas y la mano de un gran productor. Biodinámico y sin sulfitos.

TENTENUBLO Tentenublo 2012  (Tempranillo – DO Rioja) 24

Potencia. Forma. Sustancia. Un enorme vin de garaje.

 

Tintos Italia

 

PUNSET NEH! 2012 Dolcetto, Barbera, Nebbiolo Langhe 13,50  

Afrutado, largo y divertido. Con cualquier plato. Ecológico.

IULI Umberta 2012  Barbera – Monferrato 15

“Es dificil no acabarte la botella una vez abierta” – (D. Andreu, cliente Rasoterra).

LIBERA TERRA Centopassi 2012 (Syrah – Sicilia)  21

Syrah con el sol de Sicilia dentro. Ecológico.

 PAOLO FRANCESCONI Limbecca 2011  (Sangiovese – Emilia Romagna)  22

Monovarietal sangiovese (¡di Romagna!). Importante y sincero. Biodinámico.

 IULI Rossore 2011 Barbera – Monferrato 28

        “The grape do all the talking and dancing in this wine” – (indiewineries.com)

 

Tintos Portugal

 

SUSANA ESTEBAN Aventura 2012 Aragonez, Touriga Nacional – DO Alentejo 20 

Especias, calidez, terciopelo. Solo hay 6000 botellas.

QUINTA DA FATA TOURIGA  Nacional 2009 – DO Dao 22 

Elegante, suave y redondo. Pura nobleza portugesa.

 

Burbujas (cavas y espumosos)

 

CA N’ESTELLA  Rabellat i Vidal Brut   3 /14

Sencillo y de burbuja fina.

L’OLIVERA Brut Nature 16

L’Olivera no falla un vino. Este estupendo cava lo confirma. Ecológico.

CAN RAMÓN Clos Lentiscus, sumoll reserva familia, brut nature  20

Un gran blanc de noirs. Único y hecho aquí a lado.

CELLER VEGA DE RIBES Ancestral Xarel·lo 2008   21

¿Un cava? ¿Un vino? Si lo pruebas no hay vuelta atrás. Ecológico.

CELLER VEGA DE RIBES Ancestral Sumoll 2008 21

Aromático, mineral, encantador. Todo el Garraf dentro de la botella. Ecológico.

RECAREDO Brut Nature 2007, Cava Gran Reserva 22

Un clásico. Un must entre los cavas. Y encima, biodinámico.

CELLER VEGA DE RIBES Ancestral Malvasia de Sitges 2008 22

Intenso y dulce. Con el postre, con los quesos, solo. Baluarte Slow Food.

 

Para acabar bien (o volver a empezar)

 

HIDALGO Fino (Palomino – Jerez de la Frontera)  4

Los de Jerez son los grandes vinos de España.  Este fino es uno de ellos. Como aperitivo o con los quesos. O en lugar de un gin tonic.

SICUS Meliterrani 2010 (Xarel·lo )  6

“Estratosférico” – J.Gòmez Palléres, Blog De Vinis. Con nuestros quesos.

BODEGAS TORO ALBALÀ Don PX cosecha 4

Miel, dátiles, algarrobo. Con el postre que se te antoje.

TALLER RASOTERRA Limoncello casero de  limones ecológicos 3,5

Sin palabras