MENU DEL DÍA

Date: marzo 3, 2015

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18-21 de julio

 

Los primeros del día

Crema de calabacín y menta con nata

de pipas de girasol (v, gf, km0)

Tostada de pimientos escalivados, crema de nueces

y hojas frescas (v, km0)

Ensalada de zanahoria, naranja, rúcula y olivas

con vinagreta de cómino (v, gf, km0)

 

Los segundos del día

Rigatoni (pasta) con espinacas, ajo,

guindilla y alcaparras (vo)

Ravioli de huevos eco rellenos de calabaza y parmesano con mantequilla de salvia (+2€)

Parmigiana de berenjenas con bouquet de hojas

(gf, km0)

Huevo eco mollet y patatas chafadas con estragón, ajo, aceite verde y almendras (gf, km0)

 

Los postres del día

Yogur eco con mermelada de ciruelas (gf, km0)

Pastel de melocotón y cardamomo (v)

Flan de coco con caramelo de manzana (v, gf)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU 13€

(1º+2º+POSTRE)

 

MEDIO MENU 11€

(1º+2º o 2º+POSTRE)

 

 

 

 

 

Más cerveza artesana, vino ecológico

o zumo de manzana de Cal Valls + 2,50

 

 

Nuestras ECOFÓRMULAS

incluyen pan ecológico de masa madre

y agua filtrada

 

 

Rasoterra es un bistrot vegetariano y vegano certificado como km0 por Slow Food.
Procuramos que los productos que utilizamos en nuestra cocina sean de proximidad y/o ecológicos, por eso los vamos a buscar directamente a sus productores o los cultivamos en nuestro huerto de Sant Feliu de Llobregat. Nuestro pan de cada día está hecho con tiempo y masa madre, y microfiltramos el agua tanto para cocinar con ella como para servirla embotellada, una opción mil veces más ecológica que consumir agua mineral de botella.