Bistrot Rasoterra | Bistrot Rasoterra Barcelona. Restaurante vegetariano vegano.
Rasoterra es un Bistrot Gastronómico en Barcelona, donde los vegetarianos y los veganos disfrutan, y el resto también. Vinculado al movimiento SlowFood, y compremetido con el buen comer.
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Reservas       933 186 926

Considerado el mejor vegetariano de Barcelona*...

y también el mejor vegetariano de España**

*Según Joc de Cartes de TV3 y **Según El Comidista TV, de la Sexta

Cátanos

“Quiero una hamburguesa vegana”. Vas mal, no tenemos…

En Rasoterra nos miramos la cocina vegetariana y vegana des de la gastronomía, por esto hemos hecho una carta diferente, como corresponde a un bistrot. Elige entre los platillos de la carta, combínalos y compártelos con toda la mesa. Compartir es amar, y para amar hay que comer bien.

Y ¿para beber? Hace años que ofrecemos agua del grifo microfiltrada, pero si tomas la sabia decisión de inclinarte algo más sabroso, encontrarás zumos de fruta, vinos sin sulfitos, sake del mejor, sidra del Valle de Arán, o ginebras catalanas para rematar la cena. Lo importante es tener alguna cosa en la copa a la hora de brindar.

 

Descárgate las cartas de comidas y bebidas

Los Pilares del Rasoterra

Esto del bistrot gastronómico, ¿cómo se come?

Rasoterra se aguanta sobre dos pilares fundamentales: la gastronomía vegetariana y vegana y la cocina de proximidad. Somos un bistrot gastronómico, donde los vegetarianos y los veganos disfrutan, y el resto también. Quizás por eso alguien nos dijo que estamos “en las antípodas de un vegetariano aburrido.

 

“¡Haz el favor de comer bien!” ¿Te lo decía tu madre? ¡a nosotros también! Y nos lo hemos tomado a nuestra manera, utilizando productos locales y de temporada, vinos naturales, y cocinando solamente aquello que nos gusta. Y da la casualidad que lo que nos gusta es bueno para ti, para nuestra comunidad y para el planeta.

 

¡Pasémonoslo bien! Comiendo, bebiendo, y sobre todo, estando juntos alrededor de la mesa.

Rasoterra se aguanta sobre dos pilares fundamentales: la gastronomía vegetariana y vegana y la cocina de proximidad. Somos un bistrot gastronómico, donde los vegetarianos y los veganos disfrutan, y el resto también. Quizás por eso alguien nos dijo que estamos “en las antípodas de un vegetariano aburrido.

 

“¡Haz el favor de comer bien!” ¿Te lo decía tu madre? ¡a nosotros también! Y nos lo hemos tomado a nuestra manera, utilizando productos locales y de temporada, vinos naturales, y cocinando solamente aquello que nos gusta. Y da la casualidad que lo que nos gusta es bueno para ti, para nuestra comunidad y para el planeta.

 

¡Pasémonoslo bien! Comiendo, bebiendo, y sobre todo, estando juntos alrededor de la mesa.

Conócenos

Los impulsores

Chiara, Daniele y Guillem abrieron Rasoterra en 2013 porque la inquietud era irrefrenable. Los tres vienen de una larga trayectoria en la hostelería, y ésto, que a muchos les da motivos suficientes para dedicarse a otra cosa, a ellos les animaba para ligar su experiencia con su pasión.

 

Y su pasión no es otra que promover el buen comer, entendido como disfrutar en la mesa al mismo tiempo que se cuidan los alimentos, se ayuda la comunidad, y se respeta el planeta. Esto les viene de su vinculación al movimiento Slow Food, tanto en Barcelona como en la sede central en Italia, y no hay manera de que se desprendan de ello.

 

Esta historia de amor a seis manos se llama Rasoterra.

¡Un equipazo!

Trabajando en Rasoterra hay un grupo de personas que aman lo que hacen, y esto se nota. Desde la cocina, encabezados por Ángel, hasta la sala, los platos circulan por las manos de personas que hacen todo lo posible para transmitir el buen rollo que todos esperáis encontrar en un restaurante.

 

Cuando vengáis al restaurante lo podréis comprobar. Porque cuando ponéis los pies en un vegano o un vegetariano, ¿qué esperáis encontrar sino la “alegría de la huerta”?

Un catering a nuestra manera

La bistronomía de Rasoterra te visita dónde quieras para llenar de sabores todo tipo de saraos. Como somos flexibles, nos adaptaremos a lo que necesites, tú pide, y déjalo todo en nuestras manos.

 

Lo que te propondremos será la misma idea del Rasoterra pero preparada para lucir fuera del restaurante. Quizás más formal, quizás más informal. Quizás de pie, quizás sentados. Lo que es seguro es que podrás encargar un catering vegano o vegetariano que sorprenderá.

La bistronomía de Rasoterra te visita dónde quieras para llenar de sabores todo tipo de saraos. Como somos flexibles, nos adaptaremos a lo que necesites, tú pide, y déjalo todo en nuestras manos.

 

Lo que te propondremos será la misma idea del Rasoterra pero preparada para lucir fuera del restaurante. Quizás más formal, quizás más informal. Quizás de pie, quizás sentados. Lo que es seguro es que podrás encargar un catering vegano o vegetariano que sorprenderá.

Va de boca en boca

Si lo dice la prensa, debe ser verdad

Dónde estamos

Calle Palau, 5. En el Barri Gòtic de Barcelona

Tel: 933 186 926

info@rasoterra.cat

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